Cebollina

El cebollín es una planta herbácea perenne que pertenece a la familia de las amarilidáceas. También conocida como cebolla de verdeo o cebolleta, es ampliamente utilizada en la cocina por su sabor suave y fresco, similar al de la cebolla, pero menos intenso. Sus tallos delgados y verdes se utilizan comúnmente como condimento en ensaladas, sopas, salsas y platos de carne o pescado. Además de su uso culinario, el cebollín es una planta ornamental popular en jardines y macetas, gracias a sus atractivas flores de color blanco o lila. Es una planta de fácil cultivo, que prefiere suelos ricos en materia orgánica y con buena exposición al sol. El cebollín es una excelente opción para aquellos que deseen agregar un toque fresco y aromático a sus platillos.